🛒 Ingrédients (moule 22–24 cm)
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1 lámina de masa de hojaldre
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4 à 5 manzanas (type doré ou reineta)
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3–4 cucharadas de azúcar
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1 cucharadita de canela en polvo (facultatif)
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1 à 2 cucharadas de mantequilla
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1 cucharada de zumo de limón
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1 huevo batido (pour pincer)
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Verre azúcar (pour la décoration, facultatif)
👩🍳 Cómo faire une tarta de manzana avec hojaldre paso a paso
1️⃣ Préparer les pommes
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Pela et décorazona las manzanas.
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Cordes sur les lames fines ou cubes petits.
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Dans un bol, mélangez les manzanas avec l'azúcar, le zumo de citron et la canela .
2️⃣ Saltear las manzanas (facultatif)
Si vous voulez un mélange plus riche et aromatique, salez les manzanas 5 à 8 minutes et sartén avec la mantequilla jusqu'à ce qu'elle s'éteigne légèrement.
3️⃣ Préparer la base
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Préchauffer le four à 200 °C .
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Forra un moule pour tartas avec papier végétal.
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Placez la feuille de pâte à l'intérieur, en ajustant les bords du moule.
4️⃣ Rellenar con manzana
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Distribuez les manzanas sur la masa de hojaldre de manière uniforme.
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Dobla légèrement les bords hacia adentro para contener el relleno.
5️⃣ Pincelar y hornear
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Pincez les bordures avec un gros batido pour obtenir un acabado doré.
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Faites cuire 25 à 30 minutes jusqu'à ce que la masse soit bien dorée et crue.
6️⃣ Enfriar y servir
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Deja enfriar la tarta unos minutos avant de desmoldar.
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Si vous le souhaitez, essuyez-le avec du verre d'azúcar juste avant de le servir.
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