Tranché
Une fois la pâte complètement congelée, sortez-la du congélateur et laissez-la reposer quelques minutes à température ambiante. Cela facilitera la découpe. Coupez le cylindre en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Cuisson :
Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6). Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Cuisson des tranches :
Disposez les tranches sur la plaque préparée en les espaçant suffisamment, car elles vont légèrement gonfler à la cuisson. Faites cuire pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
Finition et dégustation :
Après la cuisson, laissez les biscuits refroidir sur une grille. Vous obtiendrez un gâteau aux noix fondant en bouche, au goût délicieusement sucré, rehaussé par la légère amertume de la pistache et l’acidité de la canneberge.
Ce gâteau est parfait pour accompagner un café ou un thé et peut également être conservé dans un récipient hermétique pendant plusieurs jours, bien que je doute qu'il dure aussi longtemps sans être dévoré !
En conclusion
, ce gâteau aux noix glacé est un délice à partager. Que ce soit pour une réunion décontractée ou une occasion spéciale, cette recette ravira vos invités et plaira à tous, petits et grands. N'hésitez pas à expérimenter avec d'autres noix ou herbes pour personnaliser votre gâteau selon vos goûts.
