400 ml de crème de lait
2 citrons
170 g de lait concentré sucré
Préparation:
Commencez par zester le zeste de deux citrons en évitant la partie blanche, car elle peut être amère. Pressez le jus des deux citrons et réservez.
Dans un bol, mélangez le zeste de citron avec 170 g de lait concentré sucré. Ajoutez le jus des citrons fraîchement pressés à ce mélange et remuez bien pour intégrer toutes les saveurs.
Versez 400 ml de crème de lait dans le mélange et battez le tout au batteur électrique jusqu’à obtenir une consistance homogène. La combinaison de l’acidité du citron et de la douceur du lait concentré créera une délicieuse base.
Continuez à remuer le mélange jusqu’à ce que tous les ingrédients soient complètement intégrés. Et prêt! En seulement 5 minutes, votre glace est prête à être congelée.
Versez le mélange dans un récipient allant au congélateur et laissez-le reposer pendant 5 à 6 heures, ou de préférence toute la nuit. Cela garantira une consistance crémeuse et parfaite à déguster.
