✅ Nourrit la peau et les cheveux – Riche en vitamines E et K, l’huile d’avocat hydrate la peau, réduit l’inflammation et favorise une croissance saine des cheveux.
✅ Riche en antioxydants – L’huile d’avocat est riche en lutéine, qui favorise la santé oculaire et protège contre le stress oxydatif.
Avec ses nombreux bienfaits, extraire l’huile d’avocat maison est un excellent moyen de valoriser les avocats trop mûrs tout en améliorant votre santé.
Comment extraire l’huile d’avocat maison (Guide étape par étape)
L’extraction de l’huile d’avocat est étonnamment simple et ne nécessite que quelques étapes. Voici comment procéder :
1. Préparer les avocats
Choisir des avocats mûrs ou trop mûrs pour un rendement optimal.
Couper chaque avocat en deux et retirer le noyau.
2. Écraser les avocats
Récupérer la chair et la transférer dans un bol.
Utiliser une fourchette ou un presse-purée pour écraser les avocats jusqu’à obtenir une pâte lisse.
3. Chauffer la pâte d’avocat
Transférer la purée d’avocat dans une poêle ou une casserole.
Réduire le feu à doux et remuer constamment pour éviter de brûler.
Laissez cuire la pâte jusqu’à ce que l’huile se sépare du mélange (environ 15 à 20 minutes).
4. Filtrez l’huile
Une fois le mélange cuit, transférez-le dans un bol propre.
Utilisez une passoire fine, une étamine ou une mousseline pour filtrer l’huile.
Pressez délicatement pour en extraire le plus d’huile possible.
5. Conservation et utilisation de l’huile d’avocat
Versez l’huile fraîchement extraite dans un bocal ou une bouteille en verre propre et sec.
Conservez-la dans un endroit frais et sombre pour préserver ses nutriments.
À utiliser dans les semaines qui suivent pour une qualité optimale.
Comment utiliser l’huile d’avocat maison
Maintenant que vous avez de l’huile d’avocat pure et maison, voici quelques façons de la déguster :
🍳 En cuisine : Utilisez l’huile d’avocat comme alternative saine pour frire, sauter ou griller. Son point de fumée élevé la rend idéale pour les cuissons à haute température.
🥗 Vinaigrette : Versez un filet d’huile d’avocat sur vos salades ou mélangez-la avec du jus de citron et des herbes pour une délicieuse vinaigrette.
💆 Soin de la peau et des cheveux : Appliquez l’huile d’avocat directement sur votre peau pour l’hydrater ou massez-la sur votre cuir chevelu pour des cheveux plus forts et plus brillants.
🛡️ Remède naturel : Utilisez-la comme crème hydratante, baume à lèvres ou pour apaiser les coups de soleil.
En conclusion : Tirez le meilleur parti de vos avocats !
Au lieu de gaspiller les avocats, utilisez cette technique simple pour extraire leur précieuse huile et profiter de tous leurs bienfaits. Non seulement cette méthode vous permet de profiter pleinement de vos aliments, mais elle vous fournit également une huile naturelle et maison qui peut améliorer vos recettes, vos soins de la peau et votre santé en général.
