Le pastel d'aujourd'hui est une recette classique, fraîche et très pratique qui se joue particulièrement à des époques de chaleur. Sa texture crémeuse et suave, combinée avec le goût de l'atmosphère et d'autres ingrédients riches, la convertit en une option parfaite pour les plats légers, les cérémonies rapides ou les célébrations familières.
De plus, il se prépare avec une mise en veille et il y a plus de riz après le repos au froid.
🛒 Ingrédients pour Pastel de Thon froid
- 2-3 latas de atún
- Pan de molde sin corteza
- 3 œufs cuits
- Mayonesa
- Tomate frito
- Lechuga
Optionnel :
- Olives
Poivrons piquillo
Maïs
Surimi
Fromage à la crème
Cornichons
Carottes râpées
Beaucoup de recettes traditionnelles utilisent une mezcla d'atún et de mayonnaise pour obtenir une texture plus cremosa et sabrosa.
👨🏻🍳 Comment faire du pastel d'Thon froid
1️⃣ Préparer le relleno
Mélange :
Thon égoutté
Œufs durs hachés
Mayonnaise
- Tomate frite
2️⃣ Préparer le moule
Placez une première couche de moule.
3️⃣ Formez des capas
Ajoutez une partie du contenu et étendez-le bien.
Repite las capas.
4️⃣ Couvrir le pastel
Terminez avec du pain tranché et nappez de mayonnaise.
5️⃣ Décorer
Décorez avec :
- Lechuga
- Œuf
- Aceitunas
- Pimientos
6️⃣ Réfrigérateur
Garder dans le froid au moins 2 à 4 heures.
7️⃣ Servir froid
Découpez en portions et dégustez.
