Pressez le jus : Bien que les vieux citrons ne soient pas idéaux pour servir comme tranches fraîches ou utilisés comme décoration, vous pouvez toujours profiter du jus. Pressez les citrons et utilisez le jus pour préparer des boissons rafraîchissantes, telles que de la limonade, du thé glacé au citron ou des cocktails à base de citron. Le jus de citron peut également être congelé en cubes pour une utilisation future.
Faire du citron confit : Les vieux citrons peuvent être transformés en délicieux fruits confits. Coupez le zeste des citrons en fines tranches, en enlevant la partie blanche intérieure. Faites cuire les tranches de zeste de citron dans une solution de sucre et d’eau jusqu’à ce qu’elles soient translucides. Les fruits confits au citron peuvent être utilisés pour décorer des gâteaux, des gâteaux, des biscuits, ou ajoutés au yogourt et à la crème glacée pour une touche de fraîcheur.
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