Préparation :
Mixez l’ail, le lait et le sel jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Tout en mixant, versez l’huile en filet.
Une fois la préparation onctueuse, ajoutez le jus de citron et assaisonnez selon votre goût.
Conservez dans un bocal en verre hermétique et réfrigérez pendant au moins 1 heure avant utilisation.
La préparation se conserve jusqu’à 7 jours au réfrigérateur. Si elle se sépare, mélangez-la simplement.
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