Les œufs durs à la sauce au thon, ou uova tonnate, sont savoureux et délicieux. On les sert généralement en entrée, mais ils peuvent aussi agrémenter une salade de légumes frais, avec laquelle ils se marient à merveille.
Ma mère les préparait souvent en été et elles disparaissaient en un clin d'œil, même si la sauce au thon qu'elle utilisait n'était pas la véritable sauce piémontaise.
Aujourd'hui, je partage avec vous sa recette ultra-simple de sauce au thon express.
C'est une sauce toute simple à base de mayonnaise, de thon et de câpres ; si vous utilisez de la mayonnaise maison, ce sera encore meilleur. Dans ce cas, je recommande d'utiliser des œufs pasteurisés (vous en trouverez au supermarché, au rayon laitier).
Œufs durs à la sauce au thon vert
Difficulté :
Très facile
Temps de préparation :
10 minutes
Temps de cuisson :
10 minutes
Portions;
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