Avant de servir, filtrez le kvass, retirez les raisins secs et conservez-le au réfrigérateur jusqu’à cinq jours. Un stockage plus long contribue à augmenter l’acidité.
Cette recette garantit un véritable kvas en fût avec un arôme et un goût caractéristiques. Variez les types de pain pour expérimenter le goût de la boisson.
J’espère que vous aimerez cette recette et que vous partagerez vos options pour le kvas maison.
L’été est le moment idéal pour de telles expériences !
