Étapes détaillées pour un gâteau irrésistible
Étape 1 : Préparation du moule et préchauffage du four
- Préchauffer le four à 170°C/340°F.
- Tapisser le moule de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.
Étape 2 : Mélanger les ingrédients humides
- Dans un bol, battre les œufs avec le sucre et la vanille jusqu’à ce qu’ils soient pâles et mousseux.
- Ajouter le yaourt et battre jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
Étape 3 : Tamiser les ingrédients secs
- Tamisez séparément la farine et mélangez-la avec la cannelle et la levure chimique.
Étape 4 : Création de la pâte
- Mélangez les ingrédients humides et secs jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 5 : Intégrer les pommes
- Épluchez et épépinez une pomme, coupez-la en cubes et mélangez-la à la pâte.
Étape 6 : Cuisson du gâteau
- Versez la pâte dans le moule et étalez-la uniformément.
- Placez une autre pomme, épépinée et tranchée finement, sur la pâte.
- Versez le beurre fondu et enfournez pour 1h30.
Conseils et variantes
- Expérimentez avec différentes variétés de pommes pour des saveurs et des textures uniques.
- Ajoutez des noix ou des raisins secs à la pâte pour une touche supplémentaire de croquant.
Stockage et présentation
- Conservez le gâteau dans un récipient hermétique pour conserver sa fraîcheur.
- Servir en portions généreuses et, si désiré, saupoudrer de sucre glace.
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Foire aux questions (FAQ)
Puis-je remplacer le lait par du yaourt dans cette recette ?
Oui, vous pouvez utiliser du lait, mais le yaourt lui donne une texture très moelleuse.
Le gâteau peut-il être congelé pour le conserver plus longtemps ?
Oui, vous pouvez congeler des portions individuelles correctement emballées.
Puis-je omettre la cannelle si je ne suis pas fan de cette épice ?
Bien sûr, vous pouvez l’omettre ou le remplacer par une autre épice de votre choix.
Existe-t-il des variantes sans gluten pour cette recette ?
Oui, il utilise de la farine sans gluten pour répondre à des besoins alimentaires spécifiques.
Puis-je ajouter un glaçage sur le gâteau après la cuisson ?
Absolument! Un glaçage au sucre ou à la cannelle serait un délicieux ajout.
