Tarte aux pommes et crème anglaise – Recette maison facile et onctueuse

Préparez-vous à préparer une délicieuse tarte à la manzana avec de la crème pastel , avec une base crujiente, du relleno cremoso et de la manzana jugosa. Receta fácil paso a paso ideal para postres y célébraciones.


🍰 ¿Por qué faire tarta de manzana con crema pastelera?

La tarta de manzana con crema pastelera est un classique de la repostería. Combina trois textures irrésistibles :

  • Base crujiente ou masse de quebrada

  • Crème pastelera suave et aromatique

  • Manzana tierna et légèrement caramélisée

C'est parfait pour les fêtes, les réunions familières ou comme poste spécial de fin de semaine.


🛒 Ingrédients (moule 22–24 cm)

Pour la base :

  • 1 feuille de pâte cuite ou de pâte brisée

Para la crema pastelera:

  • 500 ml de leche

  • 3 yemas de huevo

  • 100 g de azúcar

  • 40 g de maicena

  • 1 cucharadita d'essence de vainilla

Para la cobertura:

  • 2 à 3 manzanas (type doré ou reineta)

  • 2 cucharadas de azúcar

  • Mermelada de albaricoque para brillo (facultatif)

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