Comment préparer une tarte aux pommes américaine
La tarte aux pommes américaine est délicieuse. Incroyablement moelleuse à l'intérieur, elle offre une saveur exquise de pommes et de cannelle qui plaît à tous, des enfants aux adultes. Un classique de la pâtisserie américaine qui a franchi les frontières pour être savouré dans le monde entier.
Pour savourer une délicieuse tarte aux pommes américaine, la première chose à faire est d'éplucher et d'évider les pommes.
On place les quartiers, d'environ deux centimètres de long, dans un bol et on verse le jus de citron dessus.
Ajoutez ensuite le sucre et la cannelle, et mélangez bien pour enrober les quartiers. Laissez reposer 30 minutes.
On égoutte le jus des pommes, on ajoute le beurre fondu et la fécule de maïs, et on mélange bien.
On dépose la moitié de la pâte brisée sur une surface légèrement farinée, on l'étale au rouleau à pâtisserie et on la place dans le moule que nous allons utiliser.
On verse les pommes sur la pâte et on répète l'opération avec l'autre moitié de la pâte brisée, que l'on placera sur les pommes.
On scelle le pourtour du gâteau en repliant les bords et on pratique quelques petites incisions sur le dessus.
On badigeonne le gâteau d'œuf battu à l'aide d'un pinceau de cuisine, puis on saupoudre un peu de sucre sur toute la surface.
On cuit au four, préalablement préchauffé à 180 °C, avec une chaleur venant du haut et du bas, sans ventilation, pendant une heure.
Si la surface du gâteau dore trop, couvrez-la de papier aluminium. Une fois cuit, sortez-le du four.
Nous avons laissé le gâteau refroidir pendant deux heures sur une grille et l'avons saupoudré de sucre glace avant de le servir. Un délice
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