On ajoute les pommes pour qu'elles s'imbibent du mélange et on les met de côté pendant qu'on beurre un moule.
On dispose les pommes en couches, en les mélangeant à la pâte. On lisse la surface et on enfourne la tarte dans un four préchauffé à 180 °C, avec chaleur tournante. On laisse cuire pendant une heure.
Laissez ensuite le gâteau refroidir sur une grille, puis mettez-le au réfrigérateur. Si vous le souhaitez, vous pouvez le badigeonner d'un peu de confiture de pêches avant de servir. Un vrai délice !
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