Comment préparer la Tarta de Piña y Queso
Cette tarte à la pina et au fromage est une option rafraîchissante, légère et facile à faire. La combinaison de la base crujiente, du relleno cremoso et de la toque tropicale de la pina en fait un endroit irrésistible, parfait pour toute occasion.
Tritura las galletas Digestive o María hasta obtener un polvo fino. Mezcla avec la mantequilla derretida jusqu'à former une masse homogène. Coupez le fond d'un moule démontable de 22-24 cm avec cette mezcla, en le pressant bien avec une cuillère ou une spatule. Réfrigérez pendant que vous préparez le relleno.
Hidratez les feuilles de gélatine dans l’eau froide pendant 5 minutes. Calienta el jugo de piña en un cazo sin que llegue a hervir and disuelve the gelatina escurrida en él. Déjà templier. Dans un grand bol, préparez le fromage crème avec la leche condensée jusqu'à ce qu'elle soit suave et crémeuse. Incorporez la gélatine dissoute dans le jus de piña et la mezcla bien. Monta la nata hasta que esté semi montada e intégrala con movimientos envolventes. Vierte la mezcla sur la base de galleta et réfrigera por al menos 4-6 horas o hasta que cuaje complètement.
Une fois la tarte est ferme, placez les tiges de pin encima de manière décorative. Eventuellement, vous pouvez brillamment pincer la pina avec un peu de gélatine dissoute dans l'eau ou dans l'alcool.
Desmolda la tarta con cuidado y sirve bien fria.
Si vous en voulez plus, vous pouvez ajouter 50 gr de verre d'azúcar au relleno. Pour une tuque plus tropicale, vous pouvez espolvorear coco roulé sur la tarta. Si vous préférez une version sans gélatine, vous pouvez utiliser celle-ci pour la consistance. Les fêtes comme les fêtes sont les plus importantes pour les fruits.
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