👩🍳 Comment faire une tarta de manzana avec de la crème pastelera paso a paso
1️⃣ Préparer la crème pastelera
Préparez le lait avec la vanille.
Dans un bol mezcla las yemas avec l'azúcar et la maicena.
Vierte la leche caliente poco a poco sin dejar de remover y cocina a fuego medio hasta que espese.
Réserve et déjà templier.
2️⃣ Préparer la base
Préchauffer le four à 180 °C.
Placez la masse cuite dans le moule et pincez le fond avec un support.
Hornea en blanc pendant 10 à 12 minutes.
3️⃣ Monter la tarte
Étalez la crème pastel sur la base préchauffée.
Peler et couper les manches en feuilles fines et en forme de décoration sur la crème.
4️⃣ Hornear
Hornea dure 25 à 30 minutes jusqu'à ce que la manzana soit tiers et légèrement dorée.
5️⃣ Dar brillo
Calienta légèrement la mermelada et pincela la surface pour un acabado brillant.
🔥 Conseils pour une tarte parfaite
✔ Utilisez des manzanas firmes pour maintenir la forme au cornet.
✔ Deja enfriar complètement avant de démouler.
✔ Vous pouvez ajouter une toque de canela pour plus d'arôme.
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