Nombre de personnes/personnes : 10
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Catégorie : Postes
Ingrédients pour préparer la Tarta de Galletas Portuguesa (Bolo de Bolacha)
400 g de galettes type María (environ 55–60 unités)
300 ml de café fort froid (1 1/4 tasses)
30 ml de liqueur type brandy ou porto, facultatif (2 tasses)
250 g de mantequilla sans sel à température ambiante (1 tasse)
200 g de verre d'azur (1 tasse) 2/3 tasses)
4 yemas de huevo pasteurizadas (4 unidades)
5 ml d'extrait de vanille (1 cucharadita)
1 pizca de sal (1/8 cucharadita)
40 g de galleta triturada para decorar (1/3 taza), facultatif
10 g de cacao en poudre pour espolvorear (1 cucharada), facultatif
30 g de almendra laminée o crocanti pour décorer, facultatif (1/4 tasse)
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