Cette soupe de tortellini au poulet Alfredo est la définition même de la nourriture réconfortante. Des tortellinis moelleux dans un bouillon crémeux mais léger, ainsi que des tonnes de légumes et de tendres bouchées de poulet — un repas d’hiver parfaitement réconfortant dont vous tomberez amoureux !
Ingrédients :
1 lb de poitrines de poulet désossées et sans peau
4 tasses de bouillon de poulet
2 tasses de crème épaisse
2 tasses de jeunes pousses d’épinards
2 gousses d’ail, émincées
1/2 oignon, coupé en dés
1 cuillère à café d’assaisonnement italien
1/2 cuillère à café de poudre d’ail
1/2 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre noir
20 oz de tortellinis au fromage (réfrigérés ou congelés)
1 tasse de parmesan râpé
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