Méthode de préparation :
Commencez à préparer ce soufflé au blender en épluchant les légumes et en les râpant ou en les coupant en petits morceaux pour une cuisson plus rapide. Faites revenir l’oignon, la carotte et le potimarron dans le beurre avec le cube de bouillon. Lorsqu’ils sont tendres, ajoutez les courgettes et la chayotte et laissez cuire encore 10 à 15 minutes. Éteignez le feu.
Dans un mixeur, battez les œufs avec le lait et la farine. Vous obtiendrez ainsi la pâte du soufflé de légumes facile. La pâte doit être légèrement liquide. Assaisonnez de poivre noir et de sel à votre goût, ajoutez la levure chimique et mélangez délicatement.
Astuce : si la pâte est trop épaisse, ajoutez un peu plus de lait.
Dans un bol ou dans la poêle, mélangez les pâtes et les légumes. Versez dans un plat à gratin beurré, parsemez de fromage et enfournez dans un four préchauffé à 180 °C pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Après ce temps, votre soufflé aux légumes mixés sera prêt !
Pourquoi faire un soufflé aux légumes au mixeur ?
Praticité : Comme la pâte est mélangée au blender, la préparation est rapide et facile, idéale pour les journées chargées.
Légèreté : Le soufflé est un plat léger et sain, parfait pour ceux qui recherchent un repas équilibré.
Polyvalence : Il peut être servi en plat principal, en accompagnement ou même en entrée lors d’un dîner spécial.
Le soufflé de légumes au blender est une recette qui allie praticité, légèreté et saveur en un seul plat. Facile à réaliser et délicieux, il est parfait pour tous les repas, que ce soit pour le déjeuner, le dîner ou même un en-cas copieux. Avec des ingrédients simples et une préparation facile, vous pouvez créer un repas nutritif et savoureux qui plaira à toute la famille.
