- Les altises sont les seuls ravageurs réellement problématiques. Ces petits insectes percent les feuilles d’une multitude de petits trous. Le plus simple est d’utiliser un filet anti-insectes.
- Par contre les limaces nous font le plaisir de ne pas raffoler des feuilles de roquette.
6 – LA RÉCOLTE DE LA ROQUETTE
Récoltez de mai à novembre en coupant à ras les jeunes pousses de roquette. Sauf en cas d’accident de type stress hydrique, elles devraient émettre deux ou trois repousses avant l’inévitable montée à graines. La roquette se fane et se conserve mal après la récolte, elle doit être consommée le plus rapi¬dement possible.
