Salade de poulet croustillant et avocat

Instructions

  1. Préparation du poulet :
    Assaisonnez les lanières de poulet avec du sel, du poivre, du paprika et de la poudre d’ail. Enrobez-les de farine, trempez-les dans l’œuf battu, puis panez-les avec de la chapelure.
  2. Cuisson jusqu'à ce qu'ils soient croustillants :
    Frire dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits, ou cuire à l'air chaud à 190 °C (375 °F) pendant 12 à 15 minutes, en les retournant une fois. Égoutter sur du papier absorbant.
  3. Préparation de la salade :
    Dans un grand saladier ou un plat, disposez la salade verte, les tomates, le concombre, l'oignon rouge et les tranches d'avocat.
  4. Préparation de la vinaigrette :
    Fouettez l'huile d'olive, le jus de citron, la moutarde de Dijon, le miel, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  5. Garnissez
    la salade de poulet croustillant chaud, arrosez de vinaigrette et servez immédiatement.

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