Épépinez les pommes Honeycrisp et coupez-les en dés. Mélangez-les avec le jus de citron dans un grand saladier pour éviter qu’elles ne noircissent.
Émincez finement le céleri et coupez les raisins en deux. Ajoutez-les aux pommes.
Faites griller les noix de pécan .
Dans une poêle sèche, à feu moyen, faites griller les noix de pécan hachées pendant 2 à 3 minutes, en remuant fréquemment, jusqu’à ce qu’elles dégagent leur arôme. Réservez et laissez refroidir.
Préparez la vinaigrette :
Dans un petit bol, fouettez ensemble le yaourt grec (ou la mayonnaise), le miel, le sel et le poivre. Ajustez le goût sucré ou l’assaisonnement selon vos préférences.
Assemblez la salade :
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