Méthode de préparation :
Dans un bol, déposer les pommes de terre cuites et ajouter les œufs durs. Ajouter la ciboulette finement ciselée, un peu de sel pour assaisonner les œufs et l’huile d’olive. Mélanger et réserver.
Pour la sauce, dans un bol, mélanger la mayonnaise, le persil séché, le jus d’un demi-citron et la moutarde. Verser la sauce dans le bol de pommes de terre et bien mélanger à nouveau.
Transférez dans un plat de service et décorez de feuilles de persil frais et de tomates cerises, ou selon vos envies. Servez et savourez votre délicieuse salade de pommes de terre aux œufs.
La salade de pommes de terre et d’œufs est une recette polyvalente : elle convient à toutes les occasions, s’accorde avec presque tout et ravit tous les palais. En plus d’être facile à préparer, elle incarne le soin, la simplicité et le goût d’une cuisine faite avec amour.
