L'ensalada de coditos, préparée également comme salade de macaronis, est un classique qui n'est jamais à la mode. Sa combinaison de pâtes suaves avec des ingrédients frais et crémeux la convierte dans un plat idéal pour toute occasion : almuerzos familiares, retrouvailles avec des amis ou comme accompagnement avec des barbecues. Préparez correctement et garantissez un équilibre parfait entre la texture et le goût. La base de cette recette est les codes cuits al dente, qui absorbent la mezcla de sabores sans perdre sa forme ni sa suavité. Mélangez le sel juste à côté des pâtes et aidez-les à resalter votre goût naturel et préparez la base pour une salade vraiment délicieuse.
Le secret d’une salade de codes parfaits se trouve dans le mélange d’ingrédients qui apportent texture, couleur et saveur. Le jambon cortado en cubes offre une toque salade et protéique, pendant que le fromage mozzarella ajoute de la suavité et de la crémosité. La fresque du piment morrón n’apporte à elle seule qu’un goût doux et crujiente, sino que la couleur du plat est également devenue la plus appétissante. Il peut apporter un contraste doux et juste qui équilibre l'intensité du jambon et du fromage, créant une saveur harmonieuse à chaque bocado. Pour finaliser, un peu de perejil finamente picado como garnir n'embellece pas seulement l'ensalada, mais aussi ajouter une toque fresque qui réalise tous les sabores de manière naturelle.
En plus d'être délicieuse, cette salade de codes est pratique et nutritive. Les pâtes contiennent des glucides qui apportent de l'énergie soutenue, le jambon et le fromage contiennent des protéines nécessaires à l'organisme, et les légumes frais contribuent aux vitamines et aux fibres. L'ensalade peut être préparée avec anticipation et maintenue au réfrigérateur, c'est pourquoi elle est transformée en un plat idéal pour organiser un événement ou déguster pendant la semaine. Sa polyvalence permet de s'adapter à différents goûts : vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des zanahoria rallada, de l'apio ou des pepinillos, ou même remplacer le jambon par le poulet cuit pour une version différente. Avec cette recette, n'importe quelle personne peut enregistrer une salade crémeuse, savoureuse et visuellement attrayante qui deviendra l'un des favoris de la famille et des invités.
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