Ingrédients de la recette de salade de courgettes
- 1 courgette verte tranchée
- 1 cuillère à café de sel
- 100 ml d’huile d’olive
- 3 cuillères à soupe de poivrons rouges et jaunes, finement tranchés
- persil au goût
- ½ oignon coupé en demi-lunes
- jus d’un citron
- 1 cuillère à café d’origan
- 1 cuillère à café de poivre noir
Méthode de préparation
Nettoyez et coupez les extrémités des courgettes. Coupez-les en fines rondelles et salez. Faites-les cuire à la vapeur pendant 5 minutes. Si vous n’avez pas de cuiseur vapeur, placez-le dans une casserole avec un peu d’eau et faites-le cuire à feu doux. Transférez les courgettes dans un plat de service. Ajoutez le poivron, le persil et l’oignon. Assaisonnez d’huile d’olive, de citron, d’origan et de poivre noir. Votre délicieuse salade de courgettes est prête ! Bon appétit !
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