Préparation:
Commencez par mettre du sel et du sucre dans un saladier et dissolvez-les dans le vinaigre.
Ajoutez maintenant le poivre et mélangez, puis ajoutez l'huile et mélangez bien à nouveau.
Ensuite, épluchez le concombre, coupez-le en quatre dans le sens de la longueur, retirez les graines et tranchez-le finement à l'aide d'un coupe-légumes.
Coupez maintenant la tomate en gros dés et ajoutez les concombres et les tomates à la marinade, puis laissez reposer à température ambiante pendant au moins 10 à 15 minutes.
Ensuite, coupez finement le chou chinois en lanières et jetez le dernier tiers.
Lavez ensuite soigneusement et essorez. Mélangez avec les autres ingrédients juste avant de servir.
Bon appétit
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