Plongez délicatement quelques roulés à la fois dans l’huile chaude, sans surcharger la poêle.
Faites-les frire 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants.
Retirez-les avec une écumoire et égouttez-les sur du papier absorbant.
Laissez tiédir quelques minutes.
Service :
Saupoudrez de sucre glace.
Arrosez de chocolat fondu ou de coulis de fraise, selon vos goûts.
Servez tiède, accompagné de chantilly ou d’une boule de glace vanille pour une touche encore plus gourmande.
Conseils :
Pour une version plus légère, vous pouvez cuire les roulés au four à 200°C pendant 12 à 15 minutes, en les badigeonnant légèrement d’huile.
Les roulés peuvent se conserver au réfrigérateur et se réchauffer quelques minutes au four pour retrouver leur croustillant.
