Incorporer au mélange 2 cuillères à soupe de vinaigre, 4 cuillères à soupe de vergeoise et le bouquet garni. Laisser mijoter pendant 15 minutes.
La moutarde doit être étalée uniformément sur 4 ou 5 tranches de pain d’épices, puis celles-ci peuvent être ajoutées au mélange.
Laisser mijoter le mélange pendant environ 30 minutes, en remuant doucement de temps en temps. Une fois prêt, servez et savourez. [Explication] : La version améliorée conserve un goût neutre et
