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½ cuillère à café de flocons de piment rouge écrasés (ajuster pour la chaleur)
1 tasse de crème épaisse
1 tasse de parmesan râpé
Sel et poivre noir, au goût
Persil frais, haché (pour la garniture)
1. Cuire les linguines al dente dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Égoutter et réserver.
2. Dans une grande poêle, faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre à feu moyen-vif. Ajouter le steak, l’assaisonnement cajun, les flocons de piment rouge, le sel et le poivre noir. Cuire 4 à 6 minutes en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le steak soit doré. Retirer le steak de la poêle et le réserver.
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