Recette de gâteau au fromage frais et à l'ananas
Ce gâteau au fromage frais et à l'ananas est sublimé par une douce saveur tropicale, qui complète à merveille sa base riche et dense. Un filet d'extrait d'ananas et de vanille apportera une touche encore plus gourmande.
Portions : 10-12
Ingrédients:
- 1 tasse de beurre non salé, ramolli
- 225 g de fromage à la crème, ramolli
- 3 tasses de sucre granulé
- 6 gros œufs
- 3 tasses de farine tout usage
- 1/2 c. à thé de levure chimique
- 1/2 c. à thé de sel
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 tasse d'ananas broyé, égoutté
Instructions:
- Préchauffez votre four à 163 °C (325 °F). Graissez et farinez un moule à bundt de 25 cm (10 pouces) ou deux moules à pain de 23 x 13 cm (9 x 5 pouces).
- Dans un grand bol mélangeur, crémez le beurre ramolli et le fromage à la crème jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.
- Incorporez progressivement le sucre granulé au mélange de beurre et de fromage à la crème, en battant jusqu'à obtenir une consistance légère et mousseuse.
- Ajoutez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout.
- Dans un autre bol, fouettez ensemble la farine tout usage, la levure chimique et le sel.
- Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange humide, en mélangeant juste assez pour les combiner.
- Incorporer l'extrait de vanille et l'ananas écrasé égoutté.
- Versez la pâte dans le(s) moule(s) préparé(s) et répartissez-la uniformément.
- Cuire au four préchauffé pendant 1 heure et 15 minutes à 1 heure et 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
- Laisser le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le transférer sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.
APPRÉCIER!!
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