Chaleur maximale pour la cuisson
Préchauffez une plaque chauffante ou une poêle et faites cuire les crêpes à feu moyen-doux. Cela garantit qu’ils cuisent uniformément sans être trop carbonisés sur le dessus. Pour éviter de coller, enduisez-les d’un enduit à friture antiadhésif ou ajoutez un peu de beurre.
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Différentes recettes de crêpes moelleuses
Même si les vieilles crêpes nature sont savoureuses, il existe un million de façons différentes de les pimenter.
Crêpes fourrées au babeurre
Les crêpes sont rendues encore plus moelleuses grâce à l’ajout de babeurre, ce qui leur donne un goût acidulé et une texture délicate.
