RECETTE DE BISCUITS À L’AVOINE
Préparation: Préchauffez votre four à 180 °C (350 °F) et tapissez une plaque à pâtisserie de papier parchemin ou graissez-la légèrement. Dans un grand bol, fouetter ensemble les flocons d’avoine, la farine, le sucre, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un autre bol, battez légèrement l’œuf. Ajouter le beurre fondu et l’extrait de vanille et bien mélanger. Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs et mélangez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés. Si vous utilisez des raisins secs ou des pépites de chocolat, ajoutez-les et mélangez à nouveau. À l’aide d’une cuillère ou de vos mains, formez des boules de pâte de la taille d’une noix et placez-les sur la plaque à pâtisserie en laissant un peu d’espace entre chacune d’elles. Utilisez le dos d’une fourchette pour aplatir légèrement chaque biscuit. Faites cuire les biscuits dans le four préchauffé pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur les bords. Sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir sur la plaque pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement. Une fois les biscuits complètement refroidis, conservez-les dans un récipient hermétique pour conserver leur fraîcheur. Savourez vos délicieux biscuits à l’avoine ! Vous pouvez les servir comme collation saine ou en accompagnement d’un café ou d’un thé.
