QUICHE SOUFFLÉE AU FROMAGE

INGRÉDIENTS:
Pour 6 personnes
– 1 Pâte feuilletée ou brisée
– 40 g Beurre
– 40 g Farine
– 70 g Emmental râpé
– 70 g Comté râpé
– 25 cl Lait entier
– 4 Oeuf
– Noix de muscade
– Sel et poivre