1. Les cuisinières à gaz sont moins chères à long terme
L’achat d’une nouvelle cuisinière va représenter un gros investissement ; il n’y a aucun moyen de contourner cela. Et il peut être difficile de comparer au départ si le gaz ou l’électrique sera moins cher pour vous en raison de leurs différentes gammes de prix. Si vous optez pour un modèle bas de gamme, vous ferez probablement quelques économies avec une cuisinière électrique, car elles ont tendance à démarrer autour de 650 $, tandis que les cuisinières à gaz commencent généralement autour de 800 $.
Mais si vous recherchez quelque chose d’un peu plus haut de gamme, vous pourriez finir par payer jusqu’à 2 800 $ pour une cuisinière électrique, tandis que les meilleures cuisinières à gaz peuvent être obtenues pour environ 2 300 $. Il y a une différence aux deux extrémités de l’échelle, mais elle n’est pas énorme compte tenu du fait que les cuisinières représentent un gros investissement au départ.
C’est vraiment à long terme que vous verrez la différence. Et cela aussi peut être difficile car les tarifs des services publics varient considérablement d’un État à l’autre. Cependant, d’une manière générale, le gaz est généralement l’option la moins chère par rapport à l’électricité. Et si cela est important pour vous, sachez qu’investir dans une cuisinière à gaz vous permettra d’économiser entre 10 et 30 % sur vos factures d’électricité chaque année.
2. Electric stoves are safer
Il n’y a pas d’autre solution : les cuisinières électriques sont sans conteste l’option la plus sûre. La marque de fabrique d’une cuisinière à gaz est la flamme qui s’allume dès que le brûleur est allumé. Et si cette flamme peut être utile pour beaucoup de choses, elle peut aussi être dangereuse. Les enfants peuvent facilement être fascinés par cette flamme et vouloir la toucher, ce qui entraîne des brûlures assez graves.
Et les gros animaux domestiques comme les chiens peuvent s’intéresser aux bonnes odeurs provenant de la cuisinière et sauter pour enquêter, se brûlant le nez et les pattes. Des objets tels que des torchons ou des cuillères en bois gardés trop près de cette flamme peuvent également prendre feu et devenir une situation dangereuse.
Bien qu’il ne soit pas impossible de se brûler avec une cuisinière électrique, ce n’est certainement pas aussi facile à faire. Et la seule caractéristique de sécurité des cuisinières à gaz que les électriques n’ont pas est le fait qu’il est facile de voir quand un brûleur à gaz est chaud grâce à cette flamme. Sur les cuisinières électriques, un brûleur peut rester très chaud lorsqu’il est éteint mais ne pas avoir le même type d’indicateur. Ceux qui nettoient la cuisinière, ou même qui la frôlent, peuvent se brûler. Pourtant, avec des brûleurs qui n’ont pas de flamme réelle et qui sont souvent même intégrés à la cuisinière elle-même pour une finition lisse, il est beaucoup plus difficile de se brûler sur une cuisinière électrique que sur une cuisinière à gaz.
Ce qui gagne vraiment la catégorie de sécurité pour les cuisinières électriques, c’est que lorsqu’elles sont éteintes, elles sont éteintes. Et même lorsqu’elles sont allumées, elles n’émettent rien de plus que de la chaleur. Les cuisinières à gaz, en revanche, peuvent laisser échapper du gaz, c’est pourquoi toute maison équipée d’une cuisinière à gaz doit également avoir un détecteur de monoxyde de carbone à proximité.
3. Les cuisinières à gaz cuisent les aliments plus rapidement
C’est l’une des raisons pour lesquelles tant de restaurants utilisent des cuisinières à gaz : elles peuvent réduire considérablement le temps de cuisson de n’importe quel plat. Les cuisinières à gaz et leurs éléments chauffent beaucoup plus vite que les cuisinières électriques. Avec une cuisinière électrique, vous devez tourner le bouton et attendre que le brûleur soit suffisamment chaud pour chauffer une casserole que vous avez placée dessus. Cela peut prendre un certain temps. Mais avec une cuisinière à gaz, il suffit d’allumer le brûleur et la flamme commence à chauffer la casserole immédiatement.
4. Les fours électriques cuisent plus uniformément
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