Œufs : Protéines complètes et vitamine B12
Les œufs contiennent tous les acides aminés essentiels et sont une excellente source de vitamine B12, essentielle à la production de globules rouges et au bon fonctionnement du système nerveux.
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Suggestion : Un petit-déjeuner composé d’un œuf à la coque ou d’une omelette est une option saine et énergisante.
Eau : L’énergie invisible
La déshydratation est une cause fréquente de fatigue chez les personnes âgées. On confond souvent fatigue et manque d’hydratation. Boire suffisamment d’eau (au moins 6 à 8 verres par jour) contribue à maintenir l’esprit alerte et le corps actif.
Conseil : Ajoutez des tranches de citron ou de concombre pour parfumer votre eau et la rendre plus facile à boire.
Légumineuses : La puissance des légumes pour les personnes âgées
Les lentilles, les pois chiches et les haricots sont une excellente source de fer, de fibres et de protéines végétales. Le fer est essentiel au transport de l’oxygène dans le sang et à la prévention de l’anémie, une cause fréquente de fatigue chez les personnes âgées.
Idée déjeuner : Une soupe de lentilles aux légumes est économique, nutritive et revitalisante.
Légumes verts : Chlorophylle et fer naturel
Les épinards, le brocoli, la bette à carde et le chou frisé sont riches en fer, en magnésium et en acide folique. Ils contribuent à la production d’énergie au niveau cellulaire et améliorent l’oxygénation de l’organisme.
Conseils de consommation : Ajoutez-les à vos smoothies verts, omelettes ou sautés.
Chocolat noir : Un stimulant naturel
En petites quantités, le chocolat contenant plus de 70 % de cacao peut améliorer l’humeur et augmenter l’énergie grâce à la caféine et à la théobromine.
Attention : Évitez les chocolats trop sucrés ou contenant du lait ajouté.
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