Préparation pas à pas
Précaler le four
Mettre le four à 180 °C (350 °F).
Engrasa et enharina moules pour cupcakes (2 moules de 12 unités par personne et un de 6 unités)
Dans un bol grand, placez les huevos et le sel et bata pendant 2 minutes
Agrega la leche and el aceite, mezcla bien hasta integrar.
Tamiza la harina , maicena y el polvo de hornar
Incorpórala poco a poco a la mezcla líquida.
Luego mezcla hasta obtener une masa suave, sin grumos (algo más densa que la de hotcakes).
Ajoutez le jambon, le fromage rallado, le piment rouge, le perejil et l'origan.
Mezcla de manière à envelopper pour que celui-ci soit distribué uniformément.
Placez la mezcla dans les moules pour cupcakes jusqu'à la moitié de votre capacité.
Espolvorea un peu plus de fromage, de perejil, de jamonada et de pimineto par encima pour les chéris, ce doré et leur couleur casero.
Hornear
Lleva al horno 25 minutos, hasta que estén inflados, dorados y al pinar con un palillo salga limpio.
Reposez-vous 5 minutes dans le moule, puis démoulez-le.
Sírvelos tibios : se derriten en la boca !
Conseils de cuisine 
Vous pouvez remplacer le jambon par le poulet défait, en y ajoutant des légumes salés.
Si vous souhaitez une toque plus intense, ajoutez 1 cda de fromage au parmesan roulé à la mezcla.
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