1 cuillère à café de beurre
Garniture aux pommes :
2 pommes
2 cuillères à soupe de sucre
1 pincée de cannelle
1 cuillère à soupe de beurre
Pour assembler le dessert :
Pâte feuilletée
1 jaune d’œuf + 1 cuillère à café de lait
Amandes (facultatif)
Sucre glace (pour la décoration)
Procédure
Étape 1: Préparez la crème pâtissière
1. Battre l’œuf avec le sucre, la fécule de maïs et le sucre vanillé.
2. Ajoutez le lait petit à petit et laissez cuire à feu moyen jusqu’à épaississement.
3. Ajoutez le beurre et mélangez bien.
4. Placer au réfrigérateur pour refroidir pendant que vous préparez le reste.
Étape 2: Cuire les pommes
1. Pelez et coupez les pommes en petits cubes.
2. Dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez les pommes, le sucre et la cannelle.
3. Cuire jusqu’à ce que le mélange soit tendre et caramélisé. Laisser refroidir.
Étape 3: Assembler le dessert
1. Coupez la pâte feuilletée en rectangles.
2. Garnir d’une cuillère de crème pâtissière et d’un peu de pomme.
3. Refermez avec une autre couche de pâte feuilletée et appuyez sur les bords.
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