Étape 2: Cuire les pommes
1. Pelez et coupez les pommes en petits cubes.
2. Dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez les pommes, le sucre et la cannelle.
3. Cuire jusqu’à ce que le mélange soit tendre et caramélisé. Laisser refroidir.
Étape 3: Assembler le dessert
1. Coupez la pâte feuilletée en rectangles.
2. Garnir d’une cuillère de crème pâtissière et d’un peu de pomme.
3. Refermez avec une autre couche de pâte feuilletée et appuyez sur les bords.
4. Badigeonner avec le mélange jaune et lait.
5. Ajoutez des amandes sur le dessus si vous le souhaitez.
6. Cuire au four à 180°C pendant 20 minutes.
7. Saupoudrer de sucre glace au moment de servir.
Conseils et astuces
Vous pouvez utiliser des pommes vertes ou rouges, mais assurez-vous qu’elles soient fermes.
Si vous n’avez pas de sucre vanillé, remplacez-le par de l’essence de vanille.
Servir avec de la glace à la vanille pour une touche encore plus spéciale.
Servir chaud pour rehausser les saveurs de la crème et des pommes.
