Étape 1 : Préparation et préchauffage
Préchauffez le four à 190 °C (375 °F). Vaporisez légèrement un plat allant au four avec un aérosol de cuisson antiadhésif pour faciliter le nettoyage.
Étape 2 : Préparer l’enrobage
Dans un petit bol, fouettez ensemble la mayonnaise, le parmesan, l’ail haché, la poudre d’ail, le sel et le poivre jusqu’à ce que le mélange soit épais et homogène.
Étape 3 : Ajouter la garniture.
Disposez les filets de poulet dans le plat préparé. Étalez uniformément la mayonnaise sur chaque morceau, en les recouvrant entièrement.
Conseil de pro : Si les filets de poulet sont plus épais à une extrémité, aplatissez-les légèrement pour obtenir une épaisseur uniforme avant d’ajouter la garniture afin qu’ils cuisent uniformément.
Étape 4 : Cuisson au four.
Cuire au four pendant environ 45 minutes , ou jusqu'à ce que le poulet atteigne une température interne de 165 °F et que la garniture soit bouillonnante et légèrement dorée.
Étape 5 : Laisser reposer et servir.
Sortez le poulet du four et laissez-le reposer 5 minutes avant de servir. Cela permet aux jus de se répartir uniformément, pour une viande tendre et juteuse à souhait.
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