Conseils d’entretien
Servir avec de la purée de pommes de terre, des pâtes ou du riz pour absorber la sauce crémeuse.
Servir avec des légumes rôtis ou une salade verte fraîche pour un repas équilibré.
Pour compléter le plat, ajoutez une tranche de pain croustillant.
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Conseils de cuisine
Pour une cuisson plus rapide et plus uniforme, écrasez les poitrines de poulet jusqu’à ce qu’elles aient une épaisseur uniforme.
Pour une version plus légère, utilisez moitié crème et moitié crème épaisse au lieu de la crème fouettée.
Si vous n’avez pas d’épinards frais, remplacez-les par des épinards surgelés ; il suffit de les décongeler et de les égoutter d’abord.
Avantages nutritionnels
Poulet : riche en protéines et faible en matières grasses.
Épinards : Riche en fer, vitamines A et C et antioxydants.
Parmigiano Reggiano : ajoute du calcium et une saveur profonde et savoureuse.
Informations sur le régime alimentaire
Sans gluten : Si nécessaire, utiliser de la farine sans gluten pour épaissir.
Convient au régime cétogène : naturellement faible en glucides.
Valeurs nutritionnelles (par portion, environ) :
Calories : 380
Protéines : 35 g
Glucides : 5 g
Matières grasses : 25 g
Fibres : 2 g
Sodium : 400 mg
Entreposage
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Conservez les restes au réfrigérateur, dans un contenant hermétique, jusqu’à 3 jours.
Réchauffer doucement sur la cuisinière ou au micro-ondes pour éviter de trop cuire le poulet.
Il n’est pas conseillé de le congeler en raison de la sauce à base de crème.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Élégant mais suffisamment simple pour un dîner en semaine.
Une sauce riche et crémeuse qui se marie parfaitement avec du poulet tendre et des épinards savoureux.
Personnalisable avec vos herbes et assaisonnements préférés.
Parfait pour servir lors de dîners ou de repas conviviaux en famille.
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