Ingrédients :
– 1 kg de morceaux de poulet (cuisses, pilons ou ailes)
– 3 c. à soupe de miel
– 3 c. à soupe de sauce soja
– 2 c. à soupe de ketchup ou sauce barbecue
– 2 gousses d’ail hachées
– 1 c. à café de paprika
– 1/2 c. à café de poivre noir
– 1/2 c. à café de gingembre (optionnel)
– Sel (selon goût)
– 1 c. à soupe d’huile
– Persil ou herbes sèches (optionnel)
Préparation :
1. Dans un bol, mélange le miel, la sauce soja, le ketchup, l’ail, le paprika, le poivre, le gingembre et l’huile.
2. Ajoute le poulet et mélange bien pour enrober chaque morceau de sauce.
3. Couvre et laisse mariner au moins 30 minutes (idéalement 2 heures).
4. Préchauffe le four à 200°C.
5. Dispose le poulet dans un plat allant au four et verse le reste de la marinade par-dessus.
6. Enfourne pendant 40 à 45 minutes en retournant le poulet à mi-cuisson.
7. À la fin, passe en mode grill 5 minutes pour avoir une belle couleur caramélisée.
8. Parsème d’herbes si tu veux et sers chaud.
Conseil :
À servir avec du riz, des pommes de terre ou une salade.
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