Pouding de blettes au fromage : idéal pour manger vert et délicieux !
Instructions étape par étape : Cuire les blettes : Laver les feuilles, retirer les côtes épaisses et faire bouillir 5 à 7 minutes.
Bien égoutter et hacher finement. Faire revenir les légumes : Dans une poêle chaude avec de l’huile ou du beurre, faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit tendre.
Ajouter l’ail et cuire 2 minutes. Mélanger tous les ingrédients : Battre les œufs dans un grand bol.
Ajouter les blettes cuites, l’oignon, l’ail, le fromage, la crème, la chapelure, le sel, le poivre et la noix de muscade.
Cuire au four : Préchauffer le four à 180 °C (thermostat 6). Graisser un plat à gratin et y verser la préparation.
Cuire au four pendant 35 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et la préparation prise. Servir et déguster : Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
Parfait avec du riz, des salades ou tel quel en plat principal.
Temps total : 55 minutes .
Portions : 6
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