Ce pudding salé est une excellente façon d'intégrer des légumes à un plat délicieux et réconfortant. Avec des blettes cuites, des oignons caramélisés, des œufs et une généreuse quantité de fromage, il est parfait en plat principal ou en accompagnement. Une recette saine, pratique et incroyablement savoureuse !
Ingrédients :
1 grosse botte de blettes (ou d’épinards),
200 g de fromage râpé (parmesan, mozzarella ou un mélange),
3 gros œufs
, 1 oignon moyen haché
, 2 gousses d’ail hachées
, 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse,
2 cuillères à soupe de chapelure (facultatif),
sel et poivre
, noix de muscade (facultatif)
, huile d’olive ou beurre pour la cuisson.
1 grosse botte de blettes (ou d’épinards),
200 g de fromage râpé (parmesan, mozzarella ou un mélange),
3 gros œufs
, 1 oignon moyen haché
, 2 gousses d’ail hachées
, 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse,
2 cuillères à soupe de chapelure (facultatif),
sel et poivre
, noix de muscade (facultatif)
, huile d’olive ou beurre pour la cuisson.
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