Instructions :
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Pelez et coupez les pommes de terre en fines rondelles (environ 3-4 mm d’épaisseur).
- Frottez un plat à gratin avec la gousse d’ail coupée en deux, puis beurrez-le généreusement.
- Disposez les pommes de terre en couches dans le plat, en salant et poivrant légèrement chaque couche.
- Versez la crème fraîche uniformément sur les pommes de terre, puis parsemez le fromage râpé sur le dessus.
- Ajoutez quelques noisettes de beurre sur le dessus pour plus de gourmandise.
- Enfournez pendant 45 à 50 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et que le dessus soit bien gratiné et doré.
- Laissez reposer 5 minutes avant de servir chaud, saupoudré de ciboulette ou de persil si désiré.
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