Comment préparer des pommes de terre au four
Les pommes de terre au four sont un accompagnement bien plus sain que les pommes de terre frites, tout aussi sain que les pommes de terre bouillies, mais bien plus savoureux. Voici la recette traditionnelle, avec du poivre et du paprika.
Bien laver les pommes de terre et les couper en deux. Les disposer sur une plaque de cuisson.
Incisez légèrement le centre de chaque pomme de terre à l'aide d'un couteau, puis ajoutez-y le sel, le poivre et le paprika. Arrosez-les d'un filet d'huile d'olive et enfournez-les dans un four préchauffé à haute température (entre 200 et 230 °C). Retirez-les du four lorsqu'elles sont bien dorées (environ 45 minutes).
On peut aussi préparer des pommes de terre au four pelées et coupées en quartiers. Une fois pelées et coupées, parsemez-les de tous les ingrédients et enfournez.
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