En seulement trois étapes, vous obtiendrez des pommes de terre cuites à la friteuse à air, moelleuses à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur ! J'adore le résultat, toujours délicieux !
- Préparation : Nettoyez les pommes de terre à l’eau et à la brosse, puis séchez-les. Piquez-les 4 à 5 fois avec une fourchette pour permettre à la vapeur de s’échapper pendant la cuisson ; cette étape est importante pour éviter qu’elles n’éclatent à la friteuse à air chaud.
- Huile et sel – Frottez les pommes de terre avec de l'huile et du sel pour bien les enrober, puis placez-les dans le panier de la friteuse à air. Veillez à ne pas surcharger le panier : l'air doit circuler uniformément autour des pommes de terre.
- Cuisson à l'air chaud : Utilisez une friteuse à air chaud à panier à 200 °C (400 °F) ou une friteuse à air chaud de type grille-pain à 190 °C (375 °F), car la température est légèrement plus élevée, pendant 35 à 45 minutes environ (en les retournant à mi-cuisson). Laissez cuire jusqu'à ce qu'un couteau s'y enfonce facilement. Le temps de cuisson dépendra de la taille et de l'épaisseur de vos pommes de terre ; consultez le tableau des temps de cuisson ci-dessous.
Tableau des temps de cuisson des pommes de terre au four à la friteuse à air
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