De la polenta
- Dans une autre poêle, faites revenir l’ail dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Ajoutez le cube de bouillon de bœuf et 1 litre d’eau. Laissez le cube se dissoudre complètement et portez à ébullition.
- Dans un bol, mélanger l’eau à température ambiante avec la semoule de maïs jusqu’à dissolution.
- Versez la semoule de maïs diluée dans la casserole avec de l’eau bouillante et remuez constamment pour éviter les grumeaux, toujours à feu doux.
- Si la polenta commence à trop bouillonner, couvrez la casserole et remuez-la hors du feu.
- Versez la polenta dans un plat allant au four et recouvrez-la de bœuf haché.
- Et voilà ! Votre polenta au bœuf haché est prête à être dégustée !
Cette polenta au bœuf haché, ou ragoût, est une recette pleine d’amour et de saveurs, que j’ai apprise de ma grand-mère et que j’emporte avec moi à chaque fois que je veux préparer quelque chose de spécial. Simple à réaliser, avec des ingrédients abordables, elle allie la saveur onctueuse et veloutée de la polenta à la richesse d’un ragoût de bœuf bien assaisonné. C’est le plat idéal pour un déjeuner ou un dîner réconfortant, surtout par temps froid.
