- Dans un bol, mélanger la viande, le riz, le fromage, le jambon, les olives, l’œuf, l’ail, la chapelure, le sel et le poivre noir.
- Vider les poivrons et les farcir avec le mélange de viande,
- Placer les poivrons dans un plat allant au four et assaisonnez-les d’huile d’olive.
- Cuire à 170° pendant environ 20 minutes.
