Comment préparer un blanc de poulet avec une sauce au fromage et des pommes de terre rôties
Un blanc de poulet juteux, poêlé, nappé d'une onctueuse sauce au fromage et accompagné de pommes de terre rôties, croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur. Un plat réconfortant qui allie simplicité et saveurs intenses, idéal pour un repas spécial au quotidien ou pour impressionner vos invités sans effort. La sauce crémeuse et aromatique sublime le poulet sans masquer sa saveur, tandis que les pommes de terre cuisent à la perfection. Le tout dans une recette pratique et équilibrée, prête en moins d'une heure.
1. Préchauffez le four à 220 °C (thermostat 6) avec la chaleur tournante. Lavez les pommes de terre et coupez-les en quartiers d'épaisseur uniforme pour une cuisson homogène. Séchez-les bien : l'humidité les empêchera de croustiller.
2. Mélangez les pommes de terre avec 15 ml d'huile (1 cuillère à soupe), 3 g de sel (1/2 cuillère à café), du paprika et la moitié du poivre. Disposez-les sur une grande plaque de cuisson sans les serrer. Faites-les rôtir pendant 25 à 30 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
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