Pour commencer, on met suffisamment d’eau dans une casserole et on la porte à ébullition.
Lorsqu’elle commence à bouillir, il est temps d’ajouter les pâtes que nous préférons et de remuer de temps en temps pour éviter qu’elles ne collent.
Lorsqu’il est cuit, égouttez-le dans une passoire et retirez la fécule. On pourrait aussi utiliser du papier essuie-tout pour bien les sécher afin de les transférer dans un récipient, il est important de bien les sécher pour éviter qu’ils ne collent.
L’étape suivante consiste à saupoudrer une cuillerée de farine pour la rendre plus croustillante pendant la friture. On ajoute également une cuillerée de fécule de maïs, on peut secouer un peu le récipient pour incorporer le tout et on peut aussi l’aider à mélanger avec nos mains.
Pendant ce temps, faites chauffer suffisamment d’huile dans une poêle pour faire frire les pâtes.
Lorsque nous avons atteint la bonne température, faites frire les tagliatelles jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
Une fois que tout est fait, nous le transférons dans une assiette avec du papier absorbant pour égoutter l’excès d’huile.
Enfin, nous pouvons assaisonner selon notre goût et déguster ces pâtes frites super savoureuses. Vous pouvez également ajouter du ketchup, de la mayonnaise et n’importe quelle sauce au goût.
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