Peu de gens le savent ! Dessert maison qui a surpris tout le monde ! Super facile et délicieux !

Ingrédients pour préparer la crème sure à la banane
6 jaunes d’œufs
125 g de sucre (6 cuillères à soupe)
2 bananes bien mûres
1 litre de lait
3 cuillères à soupe de fécule de maïs
Un peu de lait
10 g de beurre
1 banane
50g de sucre
Procédure
Dans un récipient on met 6 jaunes d’œufs, 125 g de sucre, 1 cuillère à café d’essence de vanille et on mélange bien.
Dans un autre récipient, placez deux bananes sans la peau, écrasez-les à la fourchette et mélangez-les jusqu’à ce qu’elles aient la consistance d’une purée.
Nous plaçons la purée de bananes sur le mélange d’œufs et mélangeons bien jusqu’à ce que les ingrédients soient bien intégrés les uns aux autres.
On ajoute 1 litre de lait en mélangeant.
Dans un autre récipient, nous plaçons 3 cuillères à soupe de fécule de maïs et un peu de lait et mélangeons et ajoutons-le au mélange et continuons à mélanger.
Versez le liquide dans une casserole et portez-le à ébullition tout en mélangeant jusqu’à ce qu’il épaississe.
Une fois épaissi, retirez-le du feu et à l’aide d’une louche, remplissez plusieurs bocaux puis laissez-le refroidir.
Dans une poêle on met 10 g de beurre, 50 g de sucre et on fait fondre à feu moyen.
Nous coupons 1 banane en tranches, l’ajoutons à la poêle et continuons à bien mélanger.
Nous plaçons les tranches de banane sur les bocaux où nous avons préalablement mis le mélange.
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